Posted by admin on марта 23, 2010 in
САЛАТИ 381 ккал.,45 хв., 4 порції. Продукти: 500 г. отварной нежирної свинини 200 г. паростків бамбука 3 помідори 2 бульби картоплі 2 яйця 1 цибулина 4 столові ложки соєвого масла
1 чайна ложка рисового оцту
0,25 чайної ложки сухої гірчиці
2–3 гілочки кропу перець сіль Свинину нарізати соломкою. Картопля вимити, відварити B підсоленій воді, очистити, нарізати кубиками. Помідори вимити й нарізати скибочками. Паростки бамбука відварити B підсоленій воді, остудити, дрібно нарізати. Зелень кропу вимити. Цибуля очистити, вимити, нарізати кільцями. Яйця зварити вкрутую, очистити, відокремити білки від жовтків. Білки нарубати, а жовтки використати для готування соусу. Розтерти їх з гірчицею й зіллю, додати масло й оцет, ретельно перемішати. На широке плоске блюдо викласти шарами помідори, мясо, цибуля, паростки бамбука й картопля, кожний шар поперчити й посолити. Полити салат приготовленим соусом, прикрасити яєчними білками й зеленню кропу.
Метки: білки, жир, Жовтки, зелень, Картопля, ложка, масло, мясо, перец, помідор, сіль, Соус, цибуля, шар, яйця
Posted by admin on марта 12, 2010 in
САЛАТИ 249 ккал.,35 хв., 2 порції. Продукти: 250 г. філе сьомги
2 помідори 1 огірок 1 невеликий цукини 1 пучок зеленого салату 2 столові ложки яблучного оцту 2 столові ложки рослинного масла 1 чайна ложка цукру 1 чайна ложка насінь кунжуту сіль Філе сьомги промити, відварити B підсоленій воді, остудити, нарізати невеликими шматочками. Помідори вимити, обдати окропом, зняти шкірочку й нарізати кубиками. Огірок і цукини вимити, очистити, нарізати соломкою, збризкати оцтом і поставити на 15 хв., у холодильник. Листи салату вимити, обсушити, нарізати смужками. Змішати рибу, помідори, огірки, цукини й салат, посолити, посипати цукром. Заправити салат рас-тительным маслом, перемішати, розкласти по тарілках, посипати насіннями кунжуту.
Метки: лист, ложка, масло, насіння, помідор, сіль
Posted by admin on марта 9, 2010 in
САЛАТИ
219 ккал.,25 хв., 1 порції. Продукти: 150 г. отварного філе морської мови 70 г. консервованої морської капусти 1 помідор листи пекінської капусти 1 столова ложка вершкового масла 1 столова ложка лимонного соку мелена паприка червоний мелений перець сіль Філе морської мови нарізати невеликими шматочками прямокутної форми, збризкати лимонним соком. Помідор вимити, нарізати кружечками, злегка обсмажити у вершковому маслі, посолити. Листи пекінської капусти вимити, обсушити, викласти на тарілку. Зверху розкласти шматочки риби, кружечки помідора й морську капусту. Посипати салат паприкою й перцем.
Метки: лимон, лист, ложка, перец, помідор, сіль
Posted by admin on марта 7, 2010 in
САЛАТИ 259 ккал.,30 хв., 1 порції. Продукти: 200 г. отварного філе морської мови 3 королівські креветки 1 авокадо 1 лимон 1 помідор 2 столові ложки маслинового масла листи зеленого салату перець сіль Креветки відварити B підсоленій воді, остудити, очистити. Лимон вимити, розрізати навпіл, одну половинку нарізати півкругами, із другої вичавити сік. Авокадо вимити, розрізати навпіл, видалити кісточку, очистити, нарізати кубиками, збризкати лимонним соком. Філе морської мови нарізати шматочками квадратної форми. Помідор вимити, нарізати кубиками. Листи салату вимити, обсушити, викласти на блюдо. Змішати рибу, помідор і авокадо, посолити, поперчити, викласти на листи салату. Зверху викласти королівські креветки. Полити салат маслиновим маслом.
Метки: креветки, лимон, лист, масло, перец, помідор, сіль
Posted by admin on марта 5, 2010 in
САЛАТИ 251 ккал.,35 хв., 2 порції. Продукти: 400 г. заморожених каракатиць 2 помідори 2 огірки 3 столові ложки рослинного масла 1 столова ложка лимонного соку 1 чайна ложка тертого маринованого імбиру листи зеленого салату 2-3 листики зеленого василька сіль Каракатиці відварити B підсоленій воді, остудити. Помідори й огірки вимити, нарізати кружечками. Листи салату вимити, обсушити, викласти на блюдо. Зверху покласти каракатиці, кружечки огірків і помідорів. Васильок вимити, змішати B блендере з імбиром, рослинним маслом і лимонним соком. Полити салат приготовленим соусом, остудити й подати до стола. У японській кухні використається кілька сотень видів морської риби й морепродуктов. Всі вони не тільки смачні, але й дуже корисні завдяки високому змісту йоду й інших життєво необхідних елементів.
Метки: Васильок, лимон, лист, ложка, масло, помідор, сіль, Соус
Posted by admin on марта 3, 2010 in
САЛАТИ 261 ккал.,25 хв., 2 порції. Продукти: 250 г. консервованих восьминогів 2 помідори 1 цибулина 1 пучок зеленого салату 1 лимон 2 столові ложки рослинного масла мелена паприка сіль Помідори вимити, нарізати часточками. Цибуля очистити, вимити, нарізати кільцями. Листи салату вимити, обсушити, нарізати широкими смужками. Лимон вимити, розрізати навпіл, з однієї половинки вичавити сік, другу нарізати кружечками. Для готування соусу змішати лимонний сік з рослинним маслом, сіллю й паприкою. Восьминоги змішати з помідорами, цибулею й салатом, заправити приготовленим соусом, перемішати. Перед подачею до стола салат остудити, розкласти по тарілках, прикрасити кружечками лимона.
Метки: лимон, лист, масло, помідор, сіль, Соус, цибуля
Posted by admin on марта 1, 2010 in
САЛАТИ 277 ккал.,35 хв., 4 порції. Продукти: 200 г. отварного філе тріски 200 г. отварных очищених креветок 200 г. замороженої стручкової квасолі 100 г. морської капусти 100 мол вершків 1 помідор 2-3 гілочки петрушки перець сіль Квасоля відварити B підсоленій воді, оглянути на сито, остудити, нарізати невеликими шматочками. Філе тріски нарізати невеликими шматочками. Зелень петрушки й помідор вимити, помідор нарізати кружечками. Змішати рибу, креветки, квасоля й мор^-скую капусту, посолити, поперчити. Розкласти салат по тарілках, полити вершками й прикрасити кружечками помідорів і листиками петрушки.
Метки: зелень, квасоля, креветки, лист, перец, помідор, сіль
Posted by admin on Фев 28, 2010 in
САЛАТИ 296 ккал.,40 хв., 2 порції. Продукти: 200 г. отварного філе морського окуня 150 г. отварных кальмарів 150 г. консервованої морської капусти 1 маринований огірок 1 помідор 1 яблуко 1 червона цибулина 1 столові ложки майонезу 1 столова ложка лимонного соку 1 столова ложка соєвого соусу Філе морського окуня й кальмари нарізати невеликими шматочками. Огірок нарізати навскоси тонкими скибочками. Помідор вимити, нарізати часточками. Яблуко вимити, видалити серцевину, нарізати тонкими часточками, збризкати лимонним соком. Цибуля очистити, вимити, розрізати навпіл, одну половинку нарізати пол-кільцями, другу — измельчить. Викласти на тарілку шарами рибу, цибулю й кальмари, полити соєвим соусом. Зверху викласти морську капусту, полити майонезом. Оформити салат скибочками огірка, часточками помідора і яблука, півкільцями цибулі.
Метки: лимон, лист, ложка, лук, майонез, помідор, Соус, цибуля, шар
Posted by admin on Фев 16, 2010 in
САЛАТИ 281 ккал.,45 хв., 4 порції. Продукти: 300 г. філе морського окуня 200 г. пекінської капусти 1 помідор 2 столові ложки рослинного масла 2 столові ложки крохмалю 1 столова ложка соєвого соусу 1 столова ложка десертного вина 1 чайна ложка рисового оцту 2-3 гілочки петрушки Філе окуня промити, нарізати тонкими смужками, замаринувати B суміші рисового оцту, соєвого соу-са й десертного вина, поставити на 30 хв., у холодильник. Обваляти шматочки риби B крохмалі, обсмажити B розігрітому рослинному маслі. Пекінську капусту вимити, нарізати смужками. Помідор вимити, нарізати скибочками. Зелень петрушки вимити. Змішати рибу й пекінську капусту, викласти B салатник. Прикрасити салат скибочками помідора й гілочками петрушки.
Метки: зелень, ложка, помідор, Соус
Posted by admin on Фев 16, 2010 in
САЛАТИ
221 ккал.,25 хв., 2 порції. Продукти: 200 г. отварного філе морської риби 2 помідори 1 червона цибулина 1 лимон 1 столова ложка маслинового масла 2-3 гілочки петрушки сіль Помідори й лимон вимити, нарізати тонкими кружечками. Зелень петрушки вимити. Цибуля очистити, вимити, нарізати кільцями. Філе морської риби нарізати невеликими шматочками, викласти B салатник упереміш із помідорами, лимоном і цибулею. Приготовлений салат посолити, збризкати маслиновим маслом, прикрасити листиками петрушки й подати до стола.
Метки: зелень, лимон, лист, ложка, масло, помідор, сіль, цибуля