Морський коктейль із апельсином

197 ккал.,25 хв., 2 порції. Продукти: 250 г. замороженого морського коктейлю 2 помідори 1 апельсин 100 г. консервованої морської капусти 1 столова ложка лимонного соку перець сіль Морський коктейль розморозити, відварити морепродукты B невеликій кількості підсоленої води, остудити. Помідори вимити, нарізати полукружия-ми. Апельсин вимити, зрізати по спіралі цедру й згорнути її у вигляді квітки. Мякоть апельсина нарізати півкругами. Морепродукты змішати з морською капустою, поперчити, додати лимонний сік, перемішати, викласти на блюдо. Оформити салат півкругами помідорів і апельсина, прикрасити квіткою з апельсинової цедри. Морепродукты B салатах добре сполучаються зі свіжими овочами й деякими фруктами, насамперед цитрусовими. Ніжний смак морепродуктов найкраще підкреслює маслинове масло холодного отжима й лимонний сік, але пpu бажанні для заправлення салатів можна використати й майонез.

Метки: апельсин, лимон, ложка, лук, майонез, масло, перец, помідор, сіль

Салат з морського окуня й креветок

259 ккал.,35 хв., 2 порції. Продукти: 350 г. філе королівського морського окуня 150 г. очищених креветок пучок салату лолло россо столові ложки рослинного масла 1 столова ложка світлого соєвого соусу 1 чайна ложка рисового оцту мелена паприка перець сіль Салат вимити, обсушити, крупно нарізати. Філе окуня промити, нарізати невеликими шматочками, збризкати рисовим оцтом і жарити на рослинному маслі 5 хв. Додати креветки, посолити, поперчити, посипати паприкою й жарити ще 3-4 хв. Злегка остудити, змішати із салатом, заправити соєвим соусом, перемішати й розкласти по тарілках.

Метки: креветки, ложка, перец, сіль, Соус

Салат з морепродуктов з яблуками й цибулею

236 ккал.,30 хв., 4 порції. Продукти: 200 г. отварного філе минтая 150 г. отварных кальмарів 2 яблука

1 цибулина

2 столові ложки рослинного масла 2 столові ложки лимонного соку

1 чайна ложка цукру 1 чайна ложка соєвого соусу 2-3 гілочки селери перець Філе минтая й кальмари нарізати невеликими шматочками. Цибуля очистити, вимити, нарізати півкільцями. Яблука вимити, видалити серцевину, нарізати соломкою. Зелень селери вимити. Приготувати соус і рослинне масло, соєвого соусу, лимонного соку, цукру й перцю. Змішати морепродукты з яблуками й цибулею, викласти B салатник, полити приготовленим соусом. Прикрасити салат гілочками селери.

Метки: зелень, лимон, ложка, лук, масло, перец, Соус, цибуля

Салат з кальмарів з рисом і морквою

304 ккал.,30 хв., 2 порції. Продукти: 200 г. отварных кальмарів 100 г. отварного рису 100 г. отварной рисової локшини 100 г. пекінської капусти 100 г. корейської моркви 2 столові ложки рослинного масла 1 чайна ложка рисового оцту мелений червоний перець сіль Пекінську капусту вимити, нарізати смужками, викласти на плоску тарілку. Кальмари нарізати смужками, змішати з рисом, локшиною й морквою, викласти на капусту. Приготувати соус із рослинного масла, оцту, солі й перцю, полити їм салат.

Метки: ложка, перец, сіль, Соус

Салат з мідій з яблуками й вершками

273 ккал.,25 хв., 1 порції. Продукти: 300 г. замороженого мяса мідій 2 солодких яблука 1 пучок зеленого салату 100 мол вершків 2-3 гілочки петрушки мелена паприка червоний мелений перець сіль Мідії відварити B підсоленій воді, остудити. Яблука вимити, очистити, видалити серцевину, нарізати кубиками. Листи салату вимити, обсушити, нарізати смужками. Зелень петрушки вимити. Для готування соусу змішати охолоджені вершки з паприкою, червоним перцем і зіллю. Змішати мідії з яблуками й салатом, розкласти по тарілках, полити приготовленим соусом. Прикрасити салат листиками петрушки.

Метки: Вершки, зелень, лист, лук, перец, сіль, Соус

Салат з курки з болгарським перцем і паростками сої

291 ккал.,35 хв., 4 порції. Продукти: 250 г. отварного мяса курки 100 г. маринованих паростків сої 2 стручки болгарського перцю 1 огірок 1 помідор 2 столові ложки маслинового масла 1 столова ложка десертного вина 1 чайна ложка лимонного соку листи зеленого салату сіль Болгарський перець вимити, видалити плодоніжки й насіння, нарізати півкільцями. Мясо нарізати соломкою. Огірок і помідор вимити, нарізати кружечками. Листи салату вимити, обсушити, викласти на блюдо. Для готування соусу змішати маслинове масло з вином і лимонним соком. Куряче мясо змішати з болгарським перцем і соєвими паростками, посолити, викласти на листи салату, полити приготовленим соусом. Прикрасити салат кружечками помідора й огірка.

Метки: вино, лимон, лист, ложка, масло, мясо, насіння, перец, помідор, сіль, Соус

Салат з кальмарів і лука-шалота

213 ккал.,30 хв., 2 порції. Продукти: 200 г. отварных кальмарів 100 г. лука-шалота 1 пучок кресс-салата 1 помідор 1 столова ложка рослинного масла 1 столова ложка лимонного соку 1 чайна ложка соєвого соусу перець сіль Лук-шалот очистити, вимити, розрізати кожну цибулину на 4 частині, обсмажити B маслі до золотавого цвіту, посолити, поперчити. Кальмари нарізати соломкою. Помідор вимити, нарізати кружечками. Кресс-салат вимити, нарізати. Змішати кальмари із цибулею й кресс-салатом, розкласти по тарілках, збризкати сумішшю лимонного соку й соєвого соусу. Прикрасити салат кружечками помідорів. Морський окунь — один із самих улюблених японцями видів риби. Блюда з нього готовлять і для повсякденного, і для святкового стола, а найбільш смачним уважається окунь, виловлений під час цвітіння сакуры.

Метки: лимон, ложка, лук, перец, помідор, сіль, Соус

Салат з індички із грибами й хурмою

411 ккал.,35 хв., 4 порції. Продукти: 250 г. отварного мяса індички 250 г. печериць 2 хурми 2 яйця 70 г. кешью 1 пучок зеленого салату 2-3 гілочки петрушки 1,5 столової ложки кунжутного масла перець сіль Мясо індички нарізати невеликими шматочками. Печериці вимити, крупно нарізати, обсмажити B маслі, посолити, поперчити, остудити. Яйця зварити вкрутую, остудити, очистити, нарізати часточками. Хурму вимити, одну розрізати навпіл по зиґзаґоподібній лінії, другу нарізати скибочками. Зелень петрушки вимити. Ли-стья салату вимити, обсушити, розкласти на 2 плоскі тарілки. Змішати мясо індички з печерицями, часточками хурми й скибочками яєць, викласти на листи салату. Прикрасити половинками хурми, зеленню петрушками й кешью. Японці приділяють велику увагу не тільки готуванню, але й оформленню блюд. Страви прийнято подавати на стіл невеликими порціями, красиво виклавши на тарілку. Гарним тоном уважається, якщо на тарілці пpu цьому залишається досить вільного простору.

Метки: зелень, лист, мясо, перец, петрушка, печериця, риба, сіль, яйця

Салат з морського окуня із креветками й омлетом

271 ккал.,35 хв., 4 порції. Продукти: 200 г. отварного філе морського окуня 150 г. отварных креветок 150 г. отварных печериць 0,5 пучка зелені петрушки 2 яйця 2 столові ложки вершків 1 столова ложка рослинного масла 1 столова ложка лимонного соку мелена паприка перець сіль Яйця збити з вершками й невеликими кількістю солі, приготувати на рослинному маслі омлет, злегка остудити його й нарізати смужками шириною 1-1,5 див. Філе окуня нарізати невеликими шматочками. Креветки очистити, збризкати лимонним соком. Печериці нарізати тонкими скибочками. Зелень петрушки вимити, дрібно нарізати. Змішати рибу, креветки, печериці й омлет, посолити, поперчити. Розкласти салат по тарілках, посипати меленою паприкою й зеленню петрушки.

Метки: зелень, креветки, лимон, ложка, омлет, перец, сіль, яйця

Салат з курки з яблуками й ананасом

368 ккал.,35 хв., 4 порції. Продукти: 500 г. отварного мяса курки 100 г. свіжого або замороженого зеленого горошку 100 мол вершків 3 яблука 3 перепелині яйця 1 цибулина 0,5 ананаса 0,5 пучка зелені кропу й кинзы 1 столова ложка лимонного соку перець сіль Мясо нарізати соломкою. Яйця зварити вкрутую, остудити, очистити, розрізати кожне навпіл. Цибуля очистити, вимити, нарізати півкільцями. Ананас очистити, нарізати кубиками. Зелений горошок бланшировать у підсоленій воді 2 хв., відкинути на сито, остудити. Зелень кропу й кинзы вимити. Яблука вимити, очистити, видалити серцевину, нарізати соломкою, змішати з мясом, ананасами, цибулею й зеленим горошком. Викласти гіркою на блюдо, полити соусом, приготовленим з вершків, лимонного соку, перцю й солі. Прикрасити салат половинками перепелиних яєць і гілочками кропу й кинзы.

Метки: зелень, лимон, ложка, лук, мясо, перец, сіль, Соус, цибуля, яйця