Posted by admin on мая 13, 2010 in
САЛАТИ 197 ккал.,25 хв., 2 порції. Продукти: 250 г. замороженого морського коктейлю 2 помідори 1 апельсин 100 г. консервованої морської капусти 1 столова ложка лимонного соку перець сіль Морський коктейль розморозити, відварити морепродукты B невеликій кількості підсоленої води, остудити. Помідори вимити, нарізати полукружия-ми. Апельсин вимити, зрізати по спіралі цедру й згорнути її у вигляді квітки. Мякоть апельсина нарізати півкругами. Морепродукты змішати з морською капустою, поперчити, додати лимонний сік, перемішати, викласти на блюдо. Оформити салат півкругами помідорів і апельсина, прикрасити квіткою з апельсинової цедри. Морепродукты B салатах добре сполучаються зі свіжими овочами й деякими фруктами, насамперед цитрусовими. Ніжний смак морепродуктов найкраще підкреслює маслинове масло холодного отжима й лимонний сік, але пpu бажанні для заправлення салатів можна використати й майонез.
Метки: апельсин, лимон, ложка, лук, майонез, масло, перец, помідор, сіль
Posted by admin on мая 6, 2010 in
САЛАТИ 236 ккал.,30 хв., 4 порції. Продукти: 200 г. отварного філе минтая 150 г. отварных кальмарів 2 яблука
1 цибулина
2 столові ложки рослинного масла 2 столові ложки лимонного соку
1 чайна ложка цукру 1 чайна ложка соєвого соусу 2-3 гілочки селери перець Філе минтая й кальмари нарізати невеликими шматочками. Цибуля очистити, вимити, нарізати півкільцями. Яблука вимити, видалити серцевину, нарізати соломкою. Зелень селери вимити. Приготувати соус і рослинне масло, соєвого соусу, лимонного соку, цукру й перцю. Змішати морепродукты з яблуками й цибулею, викласти B салатник, полити приготовленим соусом. Прикрасити салат гілочками селери.
Метки: зелень, лимон, ложка, лук, масло, перец, Соус, цибуля
Posted by admin on Апр 30, 2010 in
САЛАТИ 270 ккал.,30 хв., 2 порції. Продукти: 200 г. креветок 200 г. мяса мідій 100 г. фізаліса 2 столові ложки рослинного масла 1 столова ложка сухого білого вина 0,5 чайної ложки цукру 2-3 гілочки селери сіль Креветки відварити B підсоленій воді, остудити, очистити. Мясо мідій відварити B підсоленій воді, остудити. Фізаліс вимити, розрізати кожну ягоду навпіл. Зелень селери вимити. Для готування соусу змішати рослинне масло, вино, цукор. Морепродукты змішати з фізалісом, викласти B салатник, полити приготовленим соусом. Прикрасити салат листиками селери. У домашніх умовах можна приготувати блюда із всіх видів морепродуктов і риби, за винятком отрутної фугу. Японські кухарі роками вчаться готовити блюда із цієї риби, але проте щорічно гинуть десятки людей, що зважилися покуштувати цей делікатес.
Метки: вино, зелень, креветки, лист, ложка, масло, мясо, сіль, Соус, уха, цукор
Posted by admin on Апр 15, 2010 in
САЛАТИ 321 ккал.,25 хв., 2 порції. Продукти: 300 г. смаженого мяса дикої качки 150 г. кореневої селери 2 яблука 2 столові ложки рослинного масла 1 столова ложка лимонного соку 1 чайна ложка насінь кунжуту 10 г. маринованого імбиру листи зеленого салату сіль Яблука вимити, очистити, видалити серцевину, нарізати соломкою, збризкати лимонним соком. Селера очистити, вимити, нарізати соломкою. Листи салату вимити, обсушити, викласти на блюдо. Мясо качки нарізати невеликими шматочками, змішати із селерою і яблуками, посолити, заправити рослинним маслом, перемішати й викласти на листи салату. Посипати насіннями кунжуту й прикрасити тонко нарізаним маринованим імбиром.
Метки: лимон, лист, ложка, лук, масло, мясо, насіння, сіль
Posted by admin on Апр 14, 2010 in
САЛАТИ 213 ккал.,25 хв., 4 порції. Продукти: 300 г. креветок 3 помідори 1 пучок зеленого салату 0,5 лимона 1 столова ложка маслинового масла сіль Креветки відварити B підсоленій воді, остудити, очистити. Листи салату вимити, крупно нарізати. Помідори вимити, нарізати часточками. З лимона зрізати цедру, мякоть очистити від плівки й измельчить. Змішати креветки, помідори, салат і лимон, посолити, заправити маслиновим маслом, перемішати. Розкласти салат по тарілках, прикрасити цедрою лимона.
Метки: креветки, лимон, лист, ложка, масло, помідор, сіль
Posted by admin on Апр 10, 2010 in
САЛАТИ 243 ккал.,35 хв., 4 порції. Продукти: 200 г. креветок 200 г. кальмарів 100 г. гострої корейської моркви 100 г. консервованої спаржі 70 г. пекінської капусти 2 скибочки лимона 2 гілочки селери 2 столові ложки рослинного масла 1 столова ложка лимонного соку мелена паприка сіль Креветки відварити B підсоленій воді, остудити, очистити. Кальмари промити, зняти шкірочку, відварити B підсоленій воді, остудити, нарізати соломкою. Спаржу нарізати невеликими шматочками. Зелень селери вимити. Листи капусти вимити, обсушити, викласти на блюдо. Для готування соусу змішати рослинне масло з лимонним соком і паприкою. Змішати креветки, кальмари, морква й спаржу, викласти на листи капусти. Полити салат приготовленим соусом, прикрасити скибочками лимона й листиками селери.
Метки: зелень, креветки, лимон, лист, ложка, масло, сіль, скибочки, Соус
Posted by admin on Апр 9, 2010 in
САЛАТИ 291 ккал.,35 хв., 4 порції. Продукти: 250 г. отварного мяса курки 100 г. маринованих паростків сої 2 стручки болгарського перцю 1 огірок 1 помідор 2 столові ложки маслинового масла 1 столова ложка десертного вина 1 чайна ложка лимонного соку листи зеленого салату сіль Болгарський перець вимити, видалити плодоніжки й насіння, нарізати півкільцями. Мясо нарізати соломкою. Огірок і помідор вимити, нарізати кружечками. Листи салату вимити, обсушити, викласти на блюдо. Для готування соусу змішати маслинове масло з вином і лимонним соком. Куряче мясо змішати з болгарським перцем і соєвими паростками, посолити, викласти на листи салату, полити приготовленим соусом. Прикрасити салат кружечками помідора й огірка.
Метки: вино, лимон, лист, ложка, масло, мясо, насіння, перец, помідор, сіль, Соус
Posted by admin on Апр 5, 2010 in
САЛАТИ 364 ккал.,35 хв., 4 порції. Продукти: 300 г. отварного мяса курки 100 г. рису 2 мандарини 2 столові ложки рослинного масла 2 столові ложки мандаринового соку 0,5 чайної ложки тертого маринованого імбиру 2-3 гілочки петрушки сіль Рис промити, відварити B підсоленій воді, відкинути на сито, остудити. Мандарини вимити, очис-тить, розділити на часточки, очистити кожну від плівки. Зелень петрушки вимити. Мясо нарізати невеликими шматочками. Для готування соусу змішати рослинне масло з мандариновим соком і тертим імбиром. Куряче мясо змішати з рисом і мандаринами, викласти B салатник, полити приготовленим соусом. Прикрасити салат листиками петрушки.
Метки: зелень, лист, масло, мясо, сіль, Соус
Posted by admin on марта 31, 2010 in
САЛАТИ 366 ккал.,30 хв., 4 порції. Продукти: 200 г. отварного мяса курки 150 г. отварного мяса індички 150 г. маринованих шиитаке 100 г. консервованої спаржі 2 столові ложки рослинного масла 1 чайна ложка соєвого соусу 1 чайна ложка вина мирин 1 чайна ложка тертого маринованого імбиру листи зеленого салату сіль Листи салату вимити, обсушити, викласти на блюдо. Мясо курки й індички нарізати соломкою. Гриби й спаржу нарізати невеликими шматочками, змішати з куркою й індичкою, небагато посолити, викласти на листи салату. Для готування соусу змішати рослинне масло з імбиром, соєвим соусом і вином мирин. Полити салат соусом, поставити на 30 хв., у холодильник, потім подати до стола.
Метки: вино, гриби, лист, ложка, масло, мясо, сіль, Соус
Posted by admin on марта 26, 2010 in
САЛАТИ 371 ккал.,45 хв., 4 порції. Продукти: 300 г. отварного мяса курчати 200 г. отварной квасолі 3 яйця 3 бульби картоплі 3 помідори 1 цибулина 2 столові ложки соєвого масла 1 столова ложка рисового оцту 2-3 гілочки кропу перець сіль Мясо курчати нарізати соломкою. Картопля відварити B підсоленій воді, остудити, очистити й нарізати маленькими кубиками. Помідори вимити й нарізати кубиками. Цибуля очистити, вимити, нарізати кільцями. Яйця зварити вкрутую, остудити, очистити, нарізати часточками. Зелень кропу вимити. Змішати мясо курчати із квасолею, помідорами й картоплею, посолити, поперчити, перемішати, викласти гіркою на блюдо. Полити салат заправленням, приготовленої із сое-вого масла й рисового оцту, оформити часточками яєць і кільцями цибулі. Прикрасити гілочками кропу. Мясо птаха B Японії використають B основному для готування перших і других блюд. Салати з нього зустрічаються значно рідше, ніж, наприклад, у росіянці або європейській кухні, і мають виражений національний колорит. Він проявляється B незвичайному сполученні інгредієнтів і використанні специфічних приправ.
Метки: зелень, Картопля, ложка, масло, мясо, перец, помідор, сіль, цибуля, яйця