Морський коктейль із апельсином

197 ккал.,25 хв., 2 порції. Продукти: 250 г. замороженого морського коктейлю 2 помідори 1 апельсин 100 г. консервованої морської капусти 1 столова ложка лимонного соку перець сіль Морський коктейль розморозити, відварити морепродукты B невеликій кількості підсоленої води, остудити. Помідори вимити, нарізати полукружия-ми. Апельсин вимити, зрізати по спіралі цедру й згорнути її у вигляді квітки. Мякоть апельсина нарізати півкругами. Морепродукты змішати з морською капустою, поперчити, додати лимонний сік, перемішати, викласти на блюдо. Оформити салат півкругами помідорів і апельсина, прикрасити квіткою з апельсинової цедри. Морепродукты B салатах добре сполучаються зі свіжими овочами й деякими фруктами, насамперед цитрусовими. Ніжний смак морепродуктов найкраще підкреслює маслинове масло холодного отжима й лимонний сік, але пpu бажанні для заправлення салатів можна використати й майонез.

Метки: апельсин, лимон, ложка, лук, майонез, масло, перец, помідор, сіль

Салат з морепродуктов з яблуками й цибулею

236 ккал.,30 хв., 4 порції. Продукти: 200 г. отварного філе минтая 150 г. отварных кальмарів 2 яблука

1 цибулина

2 столові ложки рослинного масла 2 столові ложки лимонного соку

1 чайна ложка цукру 1 чайна ложка соєвого соусу 2-3 гілочки селери перець Філе минтая й кальмари нарізати невеликими шматочками. Цибуля очистити, вимити, нарізати півкільцями. Яблука вимити, видалити серцевину, нарізати соломкою. Зелень селери вимити. Приготувати соус і рослинне масло, соєвого соусу, лимонного соку, цукру й перцю. Змішати морепродукты з яблуками й цибулею, викласти B салатник, полити приготовленим соусом. Прикрасити салат гілочками селери.

Метки: зелень, лимон, ложка, лук, масло, перец, Соус, цибуля

Салат з мідій з яблуками й вершками

273 ккал.,25 хв., 1 порції. Продукти: 300 г. замороженого мяса мідій 2 солодких яблука 1 пучок зеленого салату 100 мол вершків 2-3 гілочки петрушки мелена паприка червоний мелений перець сіль Мідії відварити B підсоленій воді, остудити. Яблука вимити, очистити, видалити серцевину, нарізати кубиками. Листи салату вимити, обсушити, нарізати смужками. Зелень петрушки вимити. Для готування соусу змішати охолоджені вершки з паприкою, червоним перцем і зіллю. Змішати мідії з яблуками й салатом, розкласти по тарілках, полити приготовленим соусом. Прикрасити салат листиками петрушки.

Метки: Вершки, зелень, лист, лук, перец, сіль, Соус

Салат з дикої качки із селерою і яблуками

321 ккал.,25 хв., 2 порції. Продукти: 300 г. смаженого мяса дикої качки 150 г. кореневої селери 2 яблука 2 столові ложки рослинного масла 1 столова ложка лимонного соку 1 чайна ложка насінь кунжуту 10 г. маринованого імбиру листи зеленого салату сіль Яблука вимити, очистити, видалити серцевину, нарізати соломкою, збризкати лимонним соком. Селера очистити, вимити, нарізати соломкою. Листи салату вимити, обсушити, викласти на блюдо. Мясо качки нарізати невеликими шматочками, змішати із селерою і яблуками, посолити, заправити рослинним маслом, перемішати й викласти на листи салату. Посипати насіннями кунжуту й прикрасити тонко нарізаним маринованим імбиром.

Метки: лимон, лист, ложка, лук, масло, мясо, насіння, сіль

Салат з кальмарів і лука-шалота

213 ккал.,30 хв., 2 порції. Продукти: 200 г. отварных кальмарів 100 г. лука-шалота 1 пучок кресс-салата 1 помідор 1 столова ложка рослинного масла 1 столова ложка лимонного соку 1 чайна ложка соєвого соусу перець сіль Лук-шалот очистити, вимити, розрізати кожну цибулину на 4 частині, обсмажити B маслі до золотавого цвіту, посолити, поперчити. Кальмари нарізати соломкою. Помідор вимити, нарізати кружечками. Кресс-салат вимити, нарізати. Змішати кальмари із цибулею й кресс-салатом, розкласти по тарілках, збризкати сумішшю лимонного соку й соєвого соусу. Прикрасити салат кружечками помідорів. Морський окунь — один із самих улюблених японцями видів риби. Блюда з нього готовлять і для повсякденного, і для святкового стола, а найбільш смачним уважається окунь, виловлений під час цвітіння сакуры.

Метки: лимон, ложка, лук, перец, помідор, сіль, Соус

Салат з курки з яблуками й ананасом

368 ккал.,35 хв., 4 порції. Продукти: 500 г. отварного мяса курки 100 г. свіжого або замороженого зеленого горошку 100 мол вершків 3 яблука 3 перепелині яйця 1 цибулина 0,5 ананаса 0,5 пучка зелені кропу й кинзы 1 столова ложка лимонного соку перець сіль Мясо нарізати соломкою. Яйця зварити вкрутую, остудити, очистити, розрізати кожне навпіл. Цибуля очистити, вимити, нарізати півкільцями. Ананас очистити, нарізати кубиками. Зелений горошок бланшировать у підсоленій воді 2 хв., відкинути на сито, остудити. Зелень кропу й кинзы вимити. Яблука вимити, очистити, видалити серцевину, нарізати соломкою, змішати з мясом, ананасами, цибулею й зеленим горошком. Викласти гіркою на блюдо, полити соусом, приготовленим з вершків, лимонного соку, перцю й солі. Прикрасити салат половинками перепелиних яєць і гілочками кропу й кинзы.

Метки: зелень, лимон, ложка, лук, мясо, перец, сіль, Соус, цибуля, яйця

Салат зі свинини з паростками бамбука і яблуком

377 ккал.,45 хв., 4 порції. Продукти: 500 г. нежирної свинини 100 г. консервованих паростків бамбука 2 огірки 2 яблука 2 столові ложки соєвого масла 1 столова ложка яблучного оцту 0,5 пучка зелені кропу перець сіль Свинину промити, нарізати скибочками товщиною 1,5 див, обсмажити B соєвому маслі, остудити, нарізати кубиками. Паростки бамбука измельчить. Огірки вимити, нарізати кружечками. Яблука вимити, очистити, видалити серцевину, нарізати часточками. Зелень кропу вимити, дрібно нарізати. Змішати мясо з паростками бамбука, огірками і яблуками, посолити, поперчити, за^-правити сумішшю соєвого масла і яблучного оцту. Поставити салат на 30 хв., у прохолодне місце, потім перемішати, розкласти по тарілках, посипати зеленню кропу.

Метки: жир, зелень, ложка, лук, мясо, перец, сіль

Салат із тріски з тофу й пряною зеленню

281 ккал.,45 хв., 2 порції. Продукти: 300 г. філе тріски 150 г. тофу 1 пучок зеленого салату 0,5 пучка лука-резанца 2 гілочки тимьяна 2 гілочки зеленого василька 1 гілочка мяти 2 столові ложки рослинного масла 2 столові ложки білого винного оцту 1 чайна ложка тертої лимонної цедри сіль Філе тріски промити, відварити B підсоленій воді, остудити, нарізати невеликими шматочками. Тофу нарізати кубиками. Салат і зелена цибуля вимити, нарізати, змішати з рибою й тофу. Зелень тимьяна, базиліка й мяти вимити, обірвати листики, измельчить їх у блендере й змішати з рослинним маслом, оцтом, лимонною цедрою й зіллю. Приготовленим соусом за^-правити салат, поставити на 30 хв., у холодильник. Перед подачею до стола салат перемішати й розкласти по тарілках. Більшість блюд японської кухні готується з риби й різних морепродуктов. Всі вони низькокалорійні й містять мало холестерину, тому прекрасно підходять тим, хто стежить за своїм здоровям.

Метки: зелень, лимон, лист, ложка, лук, масло, сіль, Соус, тимьян, цибуля

Листковий салат з морепродуктов

296 ккал.,40 хв., 2 порції. Продукти: 200 г. отварного філе морського окуня 150 г. отварных кальмарів 150 г. консервованої морської капусти 1 маринований огірок 1 помідор 1 яблуко 1 червона цибулина 1 столові ложки майонезу 1 столова ложка лимонного соку 1 столова ложка соєвого соусу Філе морського окуня й кальмари нарізати невеликими шматочками. Огірок нарізати навскоси тонкими скибочками. Помідор вимити, нарізати часточками. Яблуко вимити, видалити серцевину, нарізати тонкими часточками, збризкати лимонним соком. Цибуля очистити, вимити, розрізати навпіл, одну половинку нарізати пол-кільцями, другу — измельчить. Викласти на тарілку шарами рибу, цибулю й кальмари, полити соєвим соусом. Зверху викласти морську капусту, полити майонезом. Оформити салат скибочками огірка, часточками помідора і яблука, півкільцями цибулі.

Метки: лимон, лист, ложка, лук, майонез, помідор, Соус, цибуля, шар

Салат з морської капусти з яблуками

142 ккал.,20 хв., 2 порції. Продукти: 300 г. консервованої морської капусти 2 яблука 1 морква 1 маринований огірок 2 столові ложки лимонного соку 2 чайні ложки соєвого соусу 2-3 гілочки селери перець Морква очистити, вимити, нарізати соломкою. Яблука вимити, очистити від шкірочки, видалити серцевину, нарізати соломкою. Маринований огірок нарізати соломкою. Зелень селери вимити. Змішати морську капусту з яблуками, морквою й огірком, поперчити, заправити соусом, приготовленим з лимонного соку й соєвого соусу. Поставити салат на 1 ч у холодильник, потім перемішати, розкласти по тарілках і прикрасити листиками селери.

Метки: зелень, лимон, лист, лук, перец, Соус