Posted by admin on мая 8, 2010 in
САЛАТИ 259 ккал.,35 хв., 2 порції. Продукти: 350 г. філе королівського морського окуня 150 г. очищених креветок пучок салату лолло россо столові ложки рослинного масла 1 столова ложка світлого соєвого соусу 1 чайна ложка рисового оцту мелена паприка перець сіль Салат вимити, обсушити, крупно нарізати. Філе окуня промити, нарізати невеликими шматочками, збризкати рисовим оцтом і жарити на рослинному маслі 5 хв. Додати креветки, посолити, поперчити, посипати паприкою й жарити ще 3-4 хв. Злегка остудити, змішати із салатом, заправити соєвим соусом, перемішати й розкласти по тарілках.
Метки: креветки, ложка, перец, сіль, Соус
Posted by admin on Апр 30, 2010 in
САЛАТИ 270 ккал.,30 хв., 2 порції. Продукти: 200 г. креветок 200 г. мяса мідій 100 г. фізаліса 2 столові ложки рослинного масла 1 столова ложка сухого білого вина 0,5 чайної ложки цукру 2-3 гілочки селери сіль Креветки відварити B підсоленій воді, остудити, очистити. Мясо мідій відварити B підсоленій воді, остудити. Фізаліс вимити, розрізати кожну ягоду навпіл. Зелень селери вимити. Для готування соусу змішати рослинне масло, вино, цукор. Морепродукты змішати з фізалісом, викласти B салатник, полити приготовленим соусом. Прикрасити салат листиками селери. У домашніх умовах можна приготувати блюда із всіх видів морепродуктов і риби, за винятком отрутної фугу. Японські кухарі роками вчаться готовити блюда із цієї риби, але проте щорічно гинуть десятки людей, що зважилися покуштувати цей делікатес.
Метки: вино, зелень, креветки, лист, ложка, масло, мясо, сіль, Соус, уха, цукор
Posted by admin on Апр 14, 2010 in
САЛАТИ 213 ккал.,25 хв., 4 порції. Продукти: 300 г. креветок 3 помідори 1 пучок зеленого салату 0,5 лимона 1 столова ложка маслинового масла сіль Креветки відварити B підсоленій воді, остудити, очистити. Листи салату вимити, крупно нарізати. Помідори вимити, нарізати часточками. З лимона зрізати цедру, мякоть очистити від плівки й измельчить. Змішати креветки, помідори, салат і лимон, посолити, заправити маслиновим маслом, перемішати. Розкласти салат по тарілках, прикрасити цедрою лимона.
Метки: креветки, лимон, лист, ложка, масло, помідор, сіль
Posted by admin on Апр 13, 2010 in
САЛАТИ 239 ккал.,40 хв., 4 порції. Продукти: 200 г. філе морського окуня 100 г. очищених креветок 100 г. маринованих восьминогів 150 г. помідорів черри 1 огірок 1 пучок зеленого салату 1 столова ложка лимонного соку 1 столова ложка світлого соєвого соусу сіль Філе морського окуня промити, відварити B підсоленій воді. Нарізати невеликими шматочками. Креветки відварити B підсоленій воді. Помідори вимити, розрізати навпіл. Огірок вимити, нарізати соломкою. Листи салату вимити, обсушити, крупно нарізати. Змішати рибу, креветки, восьминоги, листи салату, помідори й огірок. Додати лимонний сік і соєвий соус, перемішати, розкласти по тарілках. Салати з морепродуктов (креветок, крабів, морських гребінців, устриць) найкраще сполучаються з легкими соусами. Оскільки всі морепродукты мають тонкий смак і ароматом, важливо не перестаратися зі спеціями.
Метки: креветки, лимон, лист, ложка, помідор, сіль, Соус
Posted by admin on Апр 10, 2010 in
САЛАТИ 243 ккал.,35 хв., 4 порції. Продукти: 200 г. креветок 200 г. кальмарів 100 г. гострої корейської моркви 100 г. консервованої спаржі 70 г. пекінської капусти 2 скибочки лимона 2 гілочки селери 2 столові ложки рослинного масла 1 столова ложка лимонного соку мелена паприка сіль Креветки відварити B підсоленій воді, остудити, очистити. Кальмари промити, зняти шкірочку, відварити B підсоленій воді, остудити, нарізати соломкою. Спаржу нарізати невеликими шматочками. Зелень селери вимити. Листи капусти вимити, обсушити, викласти на блюдо. Для готування соусу змішати рослинне масло з лимонним соком і паприкою. Змішати креветки, кальмари, морква й спаржу, викласти на листи капусти. Полити салат приготовленим соусом, прикрасити скибочками лимона й листиками селери.
Метки: зелень, креветки, лимон, лист, ложка, масло, сіль, скибочки, Соус
Posted by admin on Апр 4, 2010 in
САЛАТИ 271 ккал.,35 хв., 4 порції. Продукти: 200 г. отварного філе морського окуня 150 г. отварных креветок 150 г. отварных печериць 0,5 пучка зелені петрушки 2 яйця 2 столові ложки вершків 1 столова ложка рослинного масла 1 столова ложка лимонного соку мелена паприка перець сіль Яйця збити з вершками й невеликими кількістю солі, приготувати на рослинному маслі омлет, злегка остудити його й нарізати смужками шириною 1-1,5 див. Філе окуня нарізати невеликими шматочками. Креветки очистити, збризкати лимонним соком. Печериці нарізати тонкими скибочками. Зелень петрушки вимити, дрібно нарізати. Змішати рибу, креветки, печериці й омлет, посолити, поперчити. Розкласти салат по тарілках, посипати меленою паприкою й зеленню петрушки.
Метки: зелень, креветки, лимон, ложка, омлет, перец, сіль, яйця
Posted by admin on Апр 3, 2010 in
САЛАТИ 199 ккал.,20 хв., 2 порції. Продукти: 150 г. мяса морського гребінця 150 г. очищених креветок пучок зеленого салату столові ложки маслинового масла 1 столова ложка світлого соєвого соусу 1 чайна ложка саку 1 чайна ложка насінь кунжуту Салат вимити, обсушити, крупно нарізати. Мясо морського гребінця й креветки промити, обсушити, збризкати саку й жарити на маслиновому маслі до готовності. Перекласти B салатник, додати салат, полити соєвим соусом, перемішати. Посипати насіннями кунжуту, підсмаженими на сковороді без додавання масла.
Метки: креветки, ложка, мясо, насіння, Соус
Posted by admin on марта 12, 2010 in
САЛАТИ 268 ккал.,30 хв., 4 порції. Продукти: 250 г. креветок 200 г. маринованих шиитаке 100 г. рисової локшини 100 г. замороженої морської капусти 2 столові ложки маслинового масла 1 столова ложка лимонного соку соєвий соус листи пекінської капусти сіль Креветки відварити B підсоленій воді, остудити, очистити, збризкати лимонним соком. Рисову локшину відварити, оглянути на сито. Морську капусту обсмажити на сковороді B маслиновому маслі, посолити. Листи пекінської капусти вимити, обсушити, викласти на блюдо. Змішати креветки, шиитаке, локшину й морську капусту. Викласти приготовлений салат на листи пекінської капусти, подати із соєвим соусом.
Метки: креветки, лимон, лист, ложка, сіль, Соус
Posted by admin on марта 8, 2010 in
САЛАТИ 270 ккал.,40 хв., 2 порції. Продукти: 400 г. філе конгрио 100 г. креветок 2 груші листи зеленого салату 2 столові ложки апельсинового соку 1 столова ложка кунжутного масла 1 столова ложка рубаних волоських горіхів перець сіль Філе конгрио промити, відварити B підсоленій воді, остудити, нарізати невеликими шматочками. Креветки відварити B підсоленій воді, остудити, очистити, залишивши хвостики. Листи салату вимити, обсушити, викласти на блюдо. Груші вимити, видалити серце-провину, очистити, нарізати кубиками. Змішати рибу й груші, посолити, поперчити, викласти на листи салату, полити сумішшю апельсинового соку й кунжутного масла. Прикрасити салат креветками й волоськими горіхами. Делікатесні сорти морської риби (конгрио, морська мова, палтус) добре сполучаються B салатах зі свіжими овочами й фруктами, як звичайними, так і екзотичними. Такі блюда підійдуть для святкового стола.
Метки: апельсин, Горіх, креветки, лист, ложка, палтус, перец, сіль
Posted by admin on марта 8, 2010 in
САЛАТИ 261 ккал.,30 хв., 1 порції. Продукти: 300 г. креветок 2 ківі 1 зірочка свіжого бадьяна 1 столова ложка вершків 1 столова ложка соку лайма 2-3 гілочки петрушки листи салату лолло россо 1 лавровий лист сіль Креветки відварити B підсоленій воді з додаванням лаврового листа, остудити, очистити, збризкати соком лайма. Ківі вимити, очистити, нарізати кружечками. Петрушку вимити. Листи салату вимити, обсушити, викласти на блюдо. Зверху викласти ківі й креветки, полити вершками. Прикрасити салат зірочкою бадьяна й гілочками петрушки.
Метки: креветки, лавровий лист, лист, ложка, сіль