Posted by admin on мая 6, 2010 in
САЛАТИ 236 ккал.,30 хв., 4 порції. Продукти: 200 г. отварного філе минтая 150 г. отварных кальмарів 2 яблука
1 цибулина
2 столові ложки рослинного масла 2 столові ложки лимонного соку
1 чайна ложка цукру 1 чайна ложка соєвого соусу 2-3 гілочки селери перець Філе минтая й кальмари нарізати невеликими шматочками. Цибуля очистити, вимити, нарізати півкільцями. Яблука вимити, видалити серцевину, нарізати соломкою. Зелень селери вимити. Приготувати соус і рослинне масло, соєвого соусу, лимонного соку, цукру й перцю. Змішати морепродукты з яблуками й цибулею, викласти B салатник, полити приготовленим соусом. Прикрасити салат гілочками селери.
Метки: зелень, лимон, ложка, лук, масло, перец, Соус, цибуля
Posted by admin on Апр 30, 2010 in
САЛАТИ 270 ккал.,30 хв., 2 порції. Продукти: 200 г. креветок 200 г. мяса мідій 100 г. фізаліса 2 столові ложки рослинного масла 1 столова ложка сухого білого вина 0,5 чайної ложки цукру 2-3 гілочки селери сіль Креветки відварити B підсоленій воді, остудити, очистити. Мясо мідій відварити B підсоленій воді, остудити. Фізаліс вимити, розрізати кожну ягоду навпіл. Зелень селери вимити. Для готування соусу змішати рослинне масло, вино, цукор. Морепродукты змішати з фізалісом, викласти B салатник, полити приготовленим соусом. Прикрасити салат листиками селери. У домашніх умовах можна приготувати блюда із всіх видів морепродуктов і риби, за винятком отрутної фугу. Японські кухарі роками вчаться готовити блюда із цієї риби, але проте щорічно гинуть десятки людей, що зважилися покуштувати цей делікатес.
Метки: вино, зелень, креветки, лист, ложка, масло, мясо, сіль, Соус, уха, цукор
Posted by admin on Апр 22, 2010 in
САЛАТИ 235 ккал.,35 хв., 2 порції. Продукти: 300 г. філе морського окуня 50 г. маринованих сої паростків 1 пучок зеленого салату 0,5 пучка зелені петрушки 0,5 пучка щавлю 20 г. маринованого імбиру 1 столова ложка соєвого соусу 1 столова ложка лимонного соку 1 столова ложка маслинового масла сіль Філе промити, відварити B підсоленій воді, остудити, нарізати невеликими шматочками, збризкати лимонним соком. Листи салату вимити, стряхнути воду, викласти на блюдо. Зелень петрушки й щавель вимити, дрібно нарізати, змішати з рибою й натертим на тертці імбиром. Заправити сумішшю маслинового масла й соєвого соусу, викласти гіркою на листи салату. Посипати салат паростками сої.
Метки: зелень, лимон, лист, ложка, сіль, Соус
Posted by admin on Апр 18, 2010 in
САЛАТИ 273 ккал.,25 хв., 1 порції. Продукти: 300 г. замороженого мяса мідій 2 солодких яблука 1 пучок зеленого салату 100 мол вершків 2-3 гілочки петрушки мелена паприка червоний мелений перець сіль Мідії відварити B підсоленій воді, остудити. Яблука вимити, очистити, видалити серцевину, нарізати кубиками. Листи салату вимити, обсушити, нарізати смужками. Зелень петрушки вимити. Для готування соусу змішати охолоджені вершки з паприкою, червоним перцем і зіллю. Змішати мідії з яблуками й салатом, розкласти по тарілках, полити приготовленим соусом. Прикрасити салат листиками петрушки.
Метки: Вершки, зелень, лист, лук, перец, сіль, Соус
Posted by admin on Апр 11, 2010 in
САЛАТИ 427 ккал.,25 хв., 2 порції. Продукти: 150 г. курячої шинки 150 г. отварного рису 50 г. консервованої морської капусти 2 огірки 2 зубчика часники 1 столова ложка соєвого соусу 2-3 гілочки петрушки листи зеленого салату Огірки вимити, нарізати соломкою. Листи салату вимити, викласти на блюдо. Зелень петрушки вимити. Часник очистити, вимити, измельчить. Шинку нарізати соломкою, змішати з рисом, огірками, часником і морською капустою, викласти на листи салату. Полити соєвим соусом, прикрасити листиками петрушки.
Метки: зелень, лист, ложка, Соус, часник
Posted by admin on Апр 10, 2010 in
САЛАТИ 243 ккал.,35 хв., 4 порції. Продукти: 200 г. креветок 200 г. кальмарів 100 г. гострої корейської моркви 100 г. консервованої спаржі 70 г. пекінської капусти 2 скибочки лимона 2 гілочки селери 2 столові ложки рослинного масла 1 столова ложка лимонного соку мелена паприка сіль Креветки відварити B підсоленій воді, остудити, очистити. Кальмари промити, зняти шкірочку, відварити B підсоленій воді, остудити, нарізати соломкою. Спаржу нарізати невеликими шматочками. Зелень селери вимити. Листи капусти вимити, обсушити, викласти на блюдо. Для готування соусу змішати рослинне масло з лимонним соком і паприкою. Змішати креветки, кальмари, морква й спаржу, викласти на листи капусти. Полити салат приготовленим соусом, прикрасити скибочками лимона й листиками селери.
Метки: зелень, креветки, лимон, лист, ложка, масло, сіль, скибочки, Соус
Posted by admin on Апр 5, 2010 in
САЛАТИ 364 ккал.,35 хв., 4 порції. Продукти: 300 г. отварного мяса курки 100 г. рису 2 мандарини 2 столові ложки рослинного масла 2 столові ложки мандаринового соку 0,5 чайної ложки тертого маринованого імбиру 2-3 гілочки петрушки сіль Рис промити, відварити B підсоленій воді, відкинути на сито, остудити. Мандарини вимити, очис-тить, розділити на часточки, очистити кожну від плівки. Зелень петрушки вимити. Мясо нарізати невеликими шматочками. Для готування соусу змішати рослинне масло з мандариновим соком і тертим імбиром. Куряче мясо змішати з рисом і мандаринами, викласти B салатник, полити приготовленим соусом. Прикрасити салат листиками петрушки.
Метки: зелень, лист, масло, мясо, сіль, Соус
Posted by admin on Апр 5, 2010 in
САЛАТИ 411 ккал.,35 хв., 4 порції. Продукти: 250 г. отварного мяса індички 250 г. печериць 2 хурми 2 яйця 70 г. кешью 1 пучок зеленого салату 2-3 гілочки петрушки 1,5 столової ложки кунжутного масла перець сіль Мясо індички нарізати невеликими шматочками. Печериці вимити, крупно нарізати, обсмажити B маслі, посолити, поперчити, остудити. Яйця зварити вкрутую, остудити, очистити, нарізати часточками. Хурму вимити, одну розрізати навпіл по зиґзаґоподібній лінії, другу нарізати скибочками. Зелень петрушки вимити. Ли-стья салату вимити, обсушити, розкласти на 2 плоскі тарілки. Змішати мясо індички з печерицями, часточками хурми й скибочками яєць, викласти на листи салату. Прикрасити половинками хурми, зеленню петрушками й кешью. Японці приділяють велику увагу не тільки готуванню, але й оформленню блюд. Страви прийнято подавати на стіл невеликими порціями, красиво виклавши на тарілку. Гарним тоном уважається, якщо на тарілці пpu цьому залишається досить вільного простору.
Метки: зелень, лист, мясо, перец, петрушка, печериця, риба, сіль, яйця
Posted by admin on Апр 5, 2010 in
САЛАТИ 246 ккал.,45 хв., 4 порції. Продукти: 250 г. філе лосося 150 г. мяса мідій 2 огірки помідор столові ложки рослинного масла 1 столова ложка соєвого соусу 1 зубчик часнику 1 пучок зеленого салату по 2-3 гілочки зелені петрушки й селери Філе лосося промити, нарізати невеликими шматочками. Мясо мідій промити. Лосось і мідії полити сумішшю рослинного масла й соєвого соусу, поставити на 30 хв., у холодильник, потім гасити до готовності B той же соусі, у якому вони маринувалися. Салат вимити, обсушити, викласти на блюдо. Зелень петрушки й селери вимити. Огірки вимити, нарізати соломкою. Помідор вимити, нарізати часточками. Часник очистити, измельчить. Змішати шматочки лосося, мідії, огірки й часник, викласти на листи салату. Прикрасити салат часточками помідорів і гілочками зелені.
Метки: зелень, лист, ложка, мясо, помідор, Соус, часник
Posted by admin on Апр 4, 2010 in
САЛАТИ 271 ккал.,35 хв., 4 порції. Продукти: 200 г. отварного філе морського окуня 150 г. отварных креветок 150 г. отварных печериць 0,5 пучка зелені петрушки 2 яйця 2 столові ложки вершків 1 столова ложка рослинного масла 1 столова ложка лимонного соку мелена паприка перець сіль Яйця збити з вершками й невеликими кількістю солі, приготувати на рослинному маслі омлет, злегка остудити його й нарізати смужками шириною 1-1,5 див. Філе окуня нарізати невеликими шматочками. Креветки очистити, збризкати лимонним соком. Печериці нарізати тонкими скибочками. Зелень петрушки вимити, дрібно нарізати. Змішати рибу, креветки, печериці й омлет, посолити, поперчити. Розкласти салат по тарілках, посипати меленою паприкою й зеленню петрушки.
Метки: зелень, креветки, лимон, ложка, омлет, перец, сіль, яйця