Суси з отварным лососем

192 ккал. , 40 хв., 4 порції.

Продукти:

300 г. філе лосося

200 г. рису

50 мл. оцету для суси

0,5 столової ложки цукру

листи морських водоростей

маринований імбир

паста васабі

соєвий соус

тертий мускатний горіх

перець

сіль

Філе лосося промити, відварити B підсоленій воді, остудити, нарізати невеликими шматочками, поперчити, посипати мускатним горіхом. Рис промити, залити 400 мл. води, варити на середньому вогні під кришкою, поки він не стане грузлим. Зняти з вогню, додати оцет, цукор і сіль, перемішати, залишити на 15 хв.

Сформовать із рису невеликі коржі, покласти B середину кожної небагато начинки з лосося, загорнути B листи водоростей. Викласти на тарілку, подати з тонко нарізаним імбиром, васабі й соєвим соусом.

Метки: Горіх, лист, мускат, перец, сіль, Соус, цукор