Салат з морського окуня із креветками й восьминогами
239 ккал.,40 хв., 4 порції. Продукти: 200 г. філе морського окуня 100 г. очищених креветок 100 г. маринованих восьминогів 150 г. помідорів черри 1 огірок 1 пучок зеленого салату 1 столова ложка лимонного соку 1 столова ложка світлого соєвого соусу сіль Філе морського окуня промити, відварити B підсоленій воді. Нарізати невеликими шматочками. Креветки відварити B підсоленій воді. Помідори вимити, розрізати навпіл. Огірок вимити, нарізати соломкою. Листи салату вимити, обсушити, крупно нарізати. Змішати рибу, креветки, восьминоги, листи салату, помідори й огірок. Додати лимонний сік і соєвий соус, перемішати, розкласти по тарілках. Салати з морепродуктов (креветок, крабів, морських гребінців, устриць) найкраще сполучаються з легкими соусами. Оскільки всі морепродукты мають тонкий смак і ароматом, важливо не перестаратися зі спеціями.