Салат із тріски з тофу й пряною зеленню
281 ккал.,45 хв., 2 порції. Продукти: 300 г. філе тріски 150 г. тофу 1 пучок зеленого салату 0,5 пучка лука-резанца 2 гілочки тимьяна 2 гілочки зеленого василька 1 гілочка мяти 2 столові ложки рослинного масла 2 столові ложки білого винного оцту 1 чайна ложка тертої лимонної цедри сіль Філе тріски промити, відварити B підсоленій воді, остудити, нарізати невеликими шматочками. Тофу нарізати кубиками. Салат і зелена цибуля вимити, нарізати, змішати з рибою й тофу. Зелень тимьяна, базиліка й мяти вимити, обірвати листики, измельчить їх у блендере й змішати з рослинним маслом, оцтом, лимонною цедрою й зіллю. Приготовленим соусом за^-правити салат, поставити на 30 хв., у холодильник. Перед подачею до стола салат перемішати й розкласти по тарілках. Більшість блюд японської кухні готується з риби й різних морепродуктов. Всі вони низькокалорійні й містять мало холестерину, тому прекрасно підходять тим, хто стежить за своїм здоровям.