Роллы із крабами
157 ккал. , 45 хв., 4 порції.
Продукти:
150 г. рису
1 чайна ложка цукру
50 мл. оцету для суси
150 г. консервованих крабів
2 столові ложки чорної ікри
1 столова ложка японського майонезу 1 чайна ложка лимонного соку
3 аркуші нори
васабі
соєвий соус
сіль
Рис промити, залити 300 мл. води, варити на середньому вогні під кришкою, поки він не стане грузлим. Зняти з вогню, додати оцет, цукор і сіль, перемішати, залишити на 15 хв. Аркуш нори покласти на бамбукову циновку блискучою стороною вниз. Зверху рівним шаром розподілити злегка охолоджений рис, змазати майонезом і невеликою кількістю васабі, викласти консервовані краби, збризкати лимонним соком. Піднімаючи циновку, згорнути все у вигляді рулету. Розрізати рулет поперек на 6 частин. У такий же спосіб зробити що залишилися роллы, викласти на блюдо, прикрасити ікрою. Окремо подати соєвий соус.