Рис для суси
Posted by admin on Сен 17, 2009 in ЗАКУСКИ |
Варіант 1:2 ,5 склянки відвареного рису , 2 ст. ложки оцету , 0,5 ст. ложки цукрового піску , 1 ч. ложка солі .
Варіант 2:5 склянок відвареного рису , 3,5 ст. ложки оцету , 1 ст. ложка цукрового піску , 1,5 ч. ложки солі .
Варіант 3:10 склянок рису , 7 ст. ложок оцету , 2 ст. ложки цукрового піску , 1 ст. ложка солі .
Кількість цукрового піску можна збільшити по смаку.
Відварений звичайним способом рис перекласти B деревяний посуд, поки він ще теплий, щоб вона убрала зайву вологу. Додати небагато оцту й цукрового піску, перемішувати деревяною лопаточкою хвилеподібними рухами й обмахувати віялом, щоб остудити до кімнатної температури. Приготовлений рис тримати B закритому посуді.