Фаршировані апельсини
220 ккал. , 35 хв., 4 порції.
Продукти:
2 великих апельсини
2 яблука
100 г. бісквітного печива
1 яйце
1 столова ложка апельсинового лікеру
1 столова ложка цукрової пудри
Печиво потовкти B ступці. Яблука вимити, видалити серцевину, дрібно нарізати. Апельсини вимити, розрізати навпіл, вийняти мякоть і измельчить неї. Змішати з яблуками й печивом, додати апельсиновий лікер, перемішати й наповнити приготовленою сумішшю кошичка з апельсинів. Білок відокремити від жовтка, збити B міцну піну. Жовток розтерти із цукровою пудрою, зєднати зі збитим білком, перемішати. Отриману суміш викласти на апельсинові кошички й поставити їх у попередньо розігріту духовку на 3 хв. Подати десерт до стола B теплому виді.
Багато десертів, у тому числі й фруктові, у Японії прийнято подавати B теплому або гарячому виді, відразу після готування.