Салат з дайкона й цибулі-порею

131 ккал.,25 хв., 2 порції. Продукти: 200 г. дайкона 200 г. цибулі-порею 2 столові ложки соєвого соусу 1 чайна ложка лимонного соку 1 чайна ложка цукру зелень селери сіль Дайкон вимити, очистити, нарізати соломкою. Цибуля-порей вимити, нарізати соломкою, бланшировать у підсоленій воді 1 хв., остудити. Зелень селери вимити. Для готування заправлення змішати соевый соус, лимонний…

Салат із креветок з рисом і мандаринами

329 ккал.,40 хв., 4 порції. Продукти: 300 г. отварных очищених креветок 100 г. рису 2 мандарини 1 пучок зеленого салату 1 столова ложка десертного вина 1 чайна ложка соку лайма 3 перепелині яйця сіль Рис промити, відварити B підсоленій воді, відкинути на сито. Яйця зварити вкрутую, остудити, очистити, нарізати часточками. Листи салату вимити, обсушити, нарізати…

Теплий салат з дайкона

142 ккал.,35 хв., 2 порції. Продукти: 300 г. дайкона 2 столові ложки соєвого соусу 1 столова ложка рослинного масла 1 чайна ложка лимонного соку зелень кропу й петрушки Зелень кропу й петрушки вимити. Дайкон вимити, очистити, нарізати тонкими кружечками. Кілька штук збризкати лимонним соком і відкласти для прикраси, інші покласти B сотейник. Додати рослинне масло…

Салат із крабів з рисом і лимоном

317 ккал.,40 хв., 4 порції. Продукти: 300 г. консервованого крабового мяса 100 г. рису 3 огірки 1 лимон 1 пучок зеленого салату 1 столова ложка світлого соєвого соусу 1 столова ложка саку сіль Рис промити, відварити до готовності B підсоленій воді з додаванням саку, відкинути на сито, остудити. Крабове мясо нарізати невеликими шматочками. Лимон вимити,…

Суси з копченим вугром і морськими гребінцями

204 ккал. , 40 хв., 4 порції. Продукти: 300 г. копченого філе вугра 200 г. мяса морських гребінців 200 г. рису 50 мл. оцету для суси 0,5 столової ложки цукру листи морських водоростей маринований імбир паста васабі соєвий соус перець сіль Філе копченого вугра нарізати маленькими скибочками, поперчити. Морські гребінці нарізати тонкими пластинами, посолити, поперчити….

Запечений йорж

Філе 3 йоржів ( або ставриди ), сік лимона , сіль , чорний перець , 75 м вершкового масла , 1/2 склянки сметани , петрушка , 2 мандарини , 2 ст. ложки тертого сиру , мал. Рибне філе збризкати соком лимона й відставити. Петрушку нарізати й згасити B маслі. Рибу посолити, поперчити, вкласти B каструлю…

Солодкі кульки з ананаса

216 ккал. , 35 хв., 4 порції. Продукти: 1 невеликий ананас 150 г. цукру 2 столові ложки молока 100 мл. десертного вина 1 яйце 3 столові ложки цукрової пудри 1-2 столові ложки борошна 150 мл. рослинного масла або фритюрного жиру Ананас вимити, очистити, натерти на тертці, віджати частина соку. Змішати тертий ананас із яйцем, борошном,…

Хрустка риба ( тацута агэ )

8 невеликих корюшок , 1/4 склянки сіяю , 1/2 склянки крохмалю , рослинне масло . Для соусу : 2/3 склянки даси , 1,5 ст. ложки сіяю ( бажано слабкого ), 2 ч. ложки цукрового піску , 1 ч. ложка горілки . Для приправи : 1 стручок гострого червоного перцю , 100 м білої редьки ,…

Фарширована хурма

173 ккал. , 30 хв., 4 порції. Продукти: 4 хурми 2 яблука 2 ківі 1 невеликий лимон 100 г. цукру 1 столова ложка десертного вина Яблука й ківі вимити, очистити, нарізати тонкими скибочками. Лимон вимити, натерти цедру на тертці, вичавити сік. Цукор змішати з вином і лимонним соком, додати 3-4 столові ложки гарячої води, довести…

Яблука з корицею й ромом

161 ккал. , 45 хв., 4 порції. Продукти: 1 кг. яблук 2 яєчних білка 2-3 столові ложки борошна 2 столові ложки лимонного соку 1 столова ложка рому 2 столові ложки цукру 2 столові ложки цукрової пудри 1 чайна ложка сакє 0,25 чайної ложки меленої кориці 150 мл. рослинного масла Яблука вимити, видалити серцевину, нарізати тонкими…